おちょぐー

おっちょんのブログ、略しておちょぐー。



初心者でも簡単に作れるおせちレシピまとめ~三段目~


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おっちょんです。

 

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おせちを1から作ろう計画にむけてのレシピまとめ!

今回は三段目です。やっとまとめ終わり~

 

目次

 

三段目の盛りつけ予定

 三段目には煮物をいれていきます。

  • たけのこ
  • しいたけ
  • ごぼう
  • れんこん
  • 里芋
  • 手綱こんにゃく

の6種類をメインの煮物とします。

これだけだと偶数になってしまうので、彩りをよくするためにも、

  • にんじん
  • インゲン豆
  • えだまめ

を加えて奇数にします。

 

三段目は扇子型詰めという方法で。

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こんな感じで!

にんじんなどは色合いをみながら隙間に置いていきますヽ(´▽`)/

 

 

それぞれのレシピ

三段目は煮物なので、一緒に煮込めるものはなるべく一緒に煮込みたい~

たけのこ

cookpad.com

そもそもお正月の時期にたけのこ売ってないんじゃ・・・って思ってましたが、水煮があった!(笑)

 

ごぼうとれんこんとにんじん

cookpad.com

このレシピでは、ごぼう、にんじん、れんこんの根菜類を煮込みます。

 

さといも

 

 

cookpad.com

ごぼうなどの煮物のレシピでさといもも一緒に煮込めそうですが、煮崩れがこわいのでさといもは別で作ろうと思います(`・ω・´)

おせちだから、かたちもキレイに保って見栄えをよくしたい。

 

しいたけと手綱こんにゃく

cookpad.com

 

 

 

 

やっと一通りまとめ終わりました~。長かった( ¯−¯   )

三段目だけいわれが一つも載ってなくて、一瞬で終わりましたが(笑)

30、31日の二日間で作ろうかなぁと思っていますが、これ、一日でいけそうな気も・・・する・・・

普通おせちってどれくらいから作り始めるんでしょうか?

 

おせち作りすごく楽しみなんですが、その前にある新人研修を乗り切らないと・・・・゜・(ノД`)・゜・

 

 

一段目・二段目のレシピはこちら

naruren.hatenablog.com

 

naruren.hatenablog.com